Brochettes de Porc au Curry

Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min
Ingrédients :400 g de filet de porc, 12 pruneaux, 8 dattes, 1 c. à c. de curry, 1 c. à s. de coriandre hachée, huile, sel, poivre, cannelle.Préparation :

Coupez la viande en 12 cubes.
Faites-les revenir à l'huile 3 min. Saupoudrez de sel, de poivre, de cannelle et de la moitié du curry.
Enfilez les ingrédients en les alternant sur 4 brochettes huilées.
Badigeonnez-les d'huile, faites les cuire 7 ou 8 min au barbecue en les retournant régulièrement.
Saupoudrez-les de coriandre hachée, de cannelle et de curry.