Gâteau aux noîx

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 à 40 minutes. Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients : 125 g de beurre,; 300 g de sucre en poudre, 5 oeufs; 125 g d'amandes en poudre, 125 g de cerneaux noix, 2 cuillerées à soupe de kirsch, 80 g de farine.

Fais chauffer le four à température moyenne (200°), beurre un moule à cake ou garnis le fond avec une feuille de papier sulfurisé de même taille.

Broie les noix pour les réduire en miettes.

Réduis le beurre en pommade, puis travaille-le au fouet avec le sucre, incorpore ensuite les oeufs un par un, en continuant de battre au fouet.

Mélange à cette préparation les amandes et les noix pilées,; parfume ensuite avec le kirsch, mélange.

Tamise la farine; ajoute-la à la préparation précédente,; mélange bien; verse cette pâte dans le moule; mets à cuire 30 à 40 minutes dans le four préchauffé, laisse refroidir le gâteau avant de le démouler. démouler.