Créer votre Bannière    
Accueil
Page Précédente

Petits Fours Sucrés
Petits Fours Salés
Tartes
Gâteaux
Autres Desserts
Hors-d'oeuvre
Plats de ma Copine
Recettes d'Ailleurs
Recettes Diverses
Confiserie
Pâtes (brisée, feuilletée, sablée,...)

 

               Makroudh                 


Ingrédients:
2 bols de semoule moyenne, 1 bol de smen ou beurre, 1 pincée de sel, 1 bol d'eau, huile pour la friture..

Farce:
2 petites tasses d'amandes moulues, 1 petite tasse de sucre, semoule, 1 cuillerée à café de cannelle en poudre, 3 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger, miel.

Mélanger la semoule, le smen, le sel

Mouiller d'eau et travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse. Laisser reposer quelques instants.

Préparer la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger.

Puis reprendre la pâte de semoule, la partager en petit tas, que l'on moule en petit rouleaux, puis les fendre au milieu, ensuite introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte d'amande, souder l'ouverture du rouleaux avec pression du pousse et de l'index, le rouler de nouveau pour le lisser sur tout son périmètre.

Ensuite le découper en losange et faire frire dans une grande friture (de préférence dans une friteuse). Dorer les deux faces et retirer à l'aide d'une écumoire, laisser égoutter puis tremper dans du miel ou dans un sirop de sucre (dans une casserole mélanger de l'eau + sucre semoule + jus de citron pour le goût. Le sirop est prêt lorsqu'une goutte de sirop déposée sur une assiette tient sans s'écraser).


Conseils d'impression

 

 

 

Nombre de visiteurs
Actuellement : 3
Aujourdhui : 100
Ce mois : 1 119
depuis le 
01/01/04 : 854 850


Conseils d'impression
Mesures Convertions

Ajouter aux favoris
Un lien sur votre site
Mon Livre d'Or
Rechercher
Mes Liens
Contact

Je JavaScript.net

Mes Partenaires
Je JavaScript
gateaupassion
la boutique des gourmandises d' audray
Meativa.com
Micapatissier
Bretagne-Web.fr
Radins.com
Recettes Tartes
Comscripts
Chez Simca
Les voir tous !
Et Vous ?


Meativa.com - un Partenaire

Bretagne-Web.fr - un Partenaire

Chez Simca - un Partenaire