Pâtes Fraiches à la Truite

Mail de Sophie de Houilles dans les Yvelines du 08.06.2004

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commentaire : Une recette très simple pour celles qui ont peu de temps le soir après le travail

Ingrédients :
Des pâtes fraiches (achetées sur le marché)
Quelques tranches de truite fumée (ou de saumon)
Un petit pot de crème fraiche
Du persil et du citron

Cuire les pâtes, très peu car fraiches.

Pendant de temps, émiettez les tranches de truite fumée ou de saumon.

Dans une casserole, chauffez doucement la crême fraiche, arrosée du jus du citron et à laquelle vous ajoutez le persil.

Bien égoutter les pâtes.

Disposer les pâtes dans un plat, parsemer de morceaux de truite ou de saumon, ajouter la crême chaude. Mélanger.

C'est très bon et vite préparé.
Bonne journée.

        Sophie