Quiche à la tomate

Ingrédients :
1 pâte feuilletée ou brisée toute prête - 200 g. de lardons fumés - 4 œufs - 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche - 1/2 verre de lait - 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée - poivre (quelques tours de moulinet) - 2 tomates

Préparation :

Mets votre four à préchauffer à 180°.

Etale la pâte dans un plat à tarte

Etale les lardons sur toute la surface de la pâte

Dans un saladier mélange, les œufs, la crème, le lait, la noix de muscade le poivre et bats le tout avec une fourchette.

Verse la préparation sur les lardons

Coupe les tomates en rondelle et pose les sur la quiche.

Rabats les bords de la pâte vers l’intérieur du plat

Enfourne 30 mn à 180° (pour une pâte feuilletée mettre le plat au premier étage du four pour une meilleure cuisson).