Sablés

Mail de Elodie (14 ans) de Bischoffsheim du 25.06.2003
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Ingrédients
1 oeuf -100 grammes de sucres en poudre -1 pincée de sel - 200 grammes de farine - 100 grammes de beurre mou
cuisson au four 160°C/Th.4
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1) Dans un saladier, mélange l'oeuf entier avec 100g de sucre en poudre et la pincée de sel.
2) Ajoute 200g de farine en une fois et malaxe avec les mains. Tu dois obtenir des miettes.
3) Ajoute le beurre bien mou et pétris a la main jusqu'à ce que tu puisses former une boule.
4) La pâte devra reposer une heure au frais.
5) Saupoudre de farine la table de travail pour que ta pâte ne colle pas. Aplatis-la régulièrement. Elle ne doit pas avoir plus de 5 à 6 mm d'épaisseur.
6) A l'aide d'un emporte-pièce, découpe des formes.
Si tu n'en possède pas un petit verre retourné fera l'affaire.
7) Beurre une plaque de cuisson et pose tes gâteaux dessus.
8) Mets au four pendant 10 mn.

Fais moi confiance, c'est eeeeeeeeeeexelent!!!!!!
Gros ziboux à la patissière en chef!