Sders

Ingrédients:
1 kg de semoule moyenne, 250 g de beurre, 500 g de dattes (plutôt molles)

Faire fondre le beurre avec les dates écrasées (dénoyautées).

Faire griller la semoule mouillée avec un verre ou un demi-verre d'eau, à petit feu dans une poêle.

Mélanger à chaud la semoule grillée et le mélange beurre-dattes, et en faire des boules (taille d'un oeuf).